Такой вариант приготовления баклажанов вы непременно оцените по достоинству!
Приготовьте легкую и полезную закуску, которая на 100 грамм всего 59 ккал. Такой вариант приготовления баклажанов вы непременно оцените по достоинству!
Фаршированные баклажаны: рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны — 600 гр
- куриная грудинка — 270 гр
- морковь — 60 гр
- лук — 25 гр
- томаты — 400 гр
- сыр полутвердый маложирный — 100 гр
- яйца — 2 шт
Приготовление:
- Разрезаем баклажаны на 2 половинки, вырезаем серединки.
- Готовим фарш: измельчаем куриную грудку, 1/4 измельченных серединок баклажанов, лук, натертую морковь и яйца.
- Фаршируем баклажаны, укладываем на противень, сверху кладем кружочками томаты.
- Посыпаем тертым сыром.
- Запекаем при 180 в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!