Фаршированный картофель

Перед этим ароматным картофелем, доверху наполненным пикантной сырной начинкой, просто невозможно устоять.

Ингредиенты

• Чеснок - 5–6 зубчиков
• Смесь итальянских трав - 2 ч. ложки
• Паприка - ½ ч. ложки
• Растительное масло - 4 ст. ложки
• Картофель - 8–10 штук
• Фета - 100 г
• Сливочный плавленый сыр - 250 г
• Творожный сыр - 100 г
• Майонез - 3–4 ст. ложки
• Молотый чёрный перец - по вкусу
• Бекон - 150 г
• Твёрдый сыр - 100 г

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Чеснок пропустите через пресс, половину перемешайте с травами, паприкой и маслом.
2. Картофель тщательно помойте, смажьте маслом со специями, заверните в фольгу и запекайте 30–35 минут.
3. Фету разомните вилкой. Смешайте с плавленым и творожным сыром, майонезом, оставшимся чесноком и перцем.
4. Картофель немного остудите, срежьте концы с узких сторон и осторожно вырежьте сердцевину чайной ложкой.
5. Наполните овощи сырной начинкой. Снаружи плотно оберните беконом и закрепите зубочистками.
6. Уменьшите температуру духовки до 160 °С. Запекайте картошку 15–20 минут.
7. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Фаршированный картофель посыпьте сыром и продолжайте готовить ещё 10 минут.