Феерический медовый вкус: готовим моченые яблоки по классическому рецепту

Моченые яблоки - отличный вариант полезной заготовки на зиму. По классическому рецепту приготовление плоды приобретают ярко выраженный медовый вкус, вместе с этим они не слишком сладки.

Проверенным рецептом моченых яблок делимся в материале Styler.

Классический рецепт моченых яблок

Классический рецепт моченых яблок проверен не одним поколением. Особенно популярен он стал в советское время, когда хозяйкам приходилось искать бюджетные варианты блюд.

Преимуществом этого рецепта, кроме яркого вкуса, является довольно простой способ приготовления. С ним моченые яблоки с легкостью удастся у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• яблоки - 1-1,5 кг
• вода - 1,5 л
• соль - 1 ст. л
• сахар - 3 ст. л
• мед - 1 ст. л

Как приготовить

1. Вымойте трехлитровую банку и сложите в нее чистые яблоки среднего размера.
2. В банку с яблоками влейте холодную воду, чтобы определить, какое точное количество жидкости нужно маринаду. Тогда слейте воду в сосуд, в котором будете готовить заливку.
3. Прибавьте к этому объему еще 100-200 мл. В процессе брожения в яблоки придется доливать маринад.
4. Добавьте в воду одну столовую ложку соли и три столовых ложки с горкой сахара. Перемешайте, чтобы сахар слегка растворился.
5. В маринад добавьте мед. Тщательно перемешайте - сахар, соль и мед должны раствориться в воде.
6. Залейте маринадом яблоки в банке. Жидкость должна покрыть фрукты.
7. Накрывайте банку марлей, сложенной в несколько слоев.
8. Оставьте яблоки на неделю при комнатной температуре, затем перенесите в холодное место на месяц.

Приятного аппетита!