Форель в вине: быстрый и интересный рецепт

Готовить форель совсем не сложно. Все знают, что эта вкусная рыба будет украшением любого стола, как ты ее ни приготовь. Но иногда стоит попробовать новый рецепт, чтобы сделать еще более вкусное блюдо. Попробуйте приготовить форель в вине.

Рецепт

Ингредиенты:

• форель — 1 кг
• сухое белое вино — 1 л
• сливочное масло — 50 г
• мука — 50 г
• лавровый лист — 5-6 шт.
• лимон — 1 шт.
• соль

Приготовление:

1. Налейте в кастрюлю все вино и добавьте лавровый лист.
2. Разогрейте на сковороде сливочное масло и подрумяньте на нем муку.
3. Добавьте муку к вину и кипятите 10 минут.
4. Очищенную и посоленную рыбу положите в кастрюлю с вином и варите на маленьком огне еще 10 минут.
5. Подавайте к столу, добавив в каждую тарелку сок лимона.

Кстати, форель можно заменить любой жирной рыбой.