Глинтвейн

---

Это немецкий/австрийский напиток, который пьют зимой. Он также известен среди большинства туристов как «напиток после лыжной прогулки».

Ведь войдя в дом с холода, так хочется выпить чего-то теплого и приятно согревающего.

Но будьте внимательны – горячий алкоголь быстро бьет в голову! Так что не пейте его, если вам снова куда-то надо идти…

Состав:

• ¾ ст. воды
• ¾ ст. сахара
• 1 палочка корицы
• 1 апельсин
• 10 звездочек гвоздики
• 1 бутылка красного вина

Приготовление:

В небольшой кастрюльке смешайте воду, сахар и корицу. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

Разрежьте апельсин пополам и выдавите из него сок в кастрюльку. Выньте семечки, а кожуру бросьте в кипящую воду. Варите еще 30 минут на слабом огне, пока смесь не загустеет.

Влейте вино и доведите до легкого кипения, но не кипятите – сразу же снимите с огня.

Выньте гвоздику и шкурки апельсинов. Подавайте в горячем виде в теплой стеклянной посуде (холодная посуда треснет).