Гречаники без мяса: готовим вкусные и простые украинские котлеты

Их можно готовить без мяса и все равно будет вкусно. Как приготовить это уникальное украинское блюдо, читайте ниже в нашем материале Styler.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки;
• 2 стакана воды;
• 3 картофелины;
• 2-3 зубца чеснока;
• растительное масло;
• панировочные сухари;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Сварите гречку, добавьте в нее соль.
2. Сырой картофель потрите на средней терке. Добавьте в горячую гречку. Посолите, поперчите, добавьте мелко порубленный чеснок и тщательно вымешайте. Сначала ложкой, а когда немножко остынет - руками.
3. После этого руками сформируйте гречаники (похожие на котлеты), обваляйте в сухарях и обжарьте на горячей сковороде в большом количестве растительного масла.
4. Лучше всего гречаники заходят с томатным соусом. Украсьте листиком зелени и можно подавать на стол.

Отметим, что можно использовать сваренную гречку, которая уже стоит в холодильнике пару дней, и никто не хочет ее есть.