Грейпфрутовое сорбе (рецепт)

В самые жаркие дни привычным десертом, которым привыкли охлаждаться  - мороженное. Однако, не все знают, что фруктовое сорбе охлаждает не хуже, кроме того, еще более вкусное и менее калорийное, так как сорбе - это фруктовый замороженный сок. Сорбе может быть приготовленное с любых фруктов. Но я в восторге от грейпфрутового, рецепт которого я вам сейчас расскажу. 

Ингредиенты:

• Сахар 1/3 чашки
• Вода 1/4 чашки
• Розовые грейпфруты 3  шт.
• 1/2 чашки сока - 4 шт.
• Лимонный сок 1/4 чашки
• Водка 2 ст. ложки
• Гранатовый сироп 1 ч. ложка

Приготовление:

1. В средней емкости смешайте сахар и воду, подержите сироп на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Влейте в эту жидкость грейпфрутовый сок и остальные ингредиенты, тщательно взбивая.
2. Затем перелейте полученную смесь в металлический противень (размером 30х10 см), закройте и поставьте в морозильную камеру на 4 часа или на ночь.
3. Перед подачей на стол выньте сорбе из холодильника. Лопаткой продавите его поверхность так, чтобы оно распалось на крупные кусочки. Разложите десерт в охлажденные винные бокалы или десертные тарелки.