И для вегетарианцев. Рецепт пирога с сухофруктами

Пирог без сахара, сливочного масла и яиц понравится людям, которые придерживаются поста или здорового питания.

Сладкий пирог без сахара и яиц очень прост в приготовлении. Все ингредиенты натуральные и легко доступные. Благодаря сухофруктам в составе пирога — финики, изюм и чернослив, он получается сладким и без использования сахара. Семена подсолнуха, кунжута и орехи добавляют десерту питательной ценности.

Пирог без яиц и сливочного масла: рецепт

Ингредиенты:

• Финики, изюм, чернослив — 200 г
• Подсолнечные семечки — 50 г
• Кунжут — 50 г
• Грецкие Орехи — 50 г
• Яблочный сок — 1 стакан
• Мука — ¾ стакана
• Разрыхлитель — ½ ч.л.

Приготовление:

1. Сухофрукты хорошо моем и обсушиваем. Измельчаем финики и чернослив в блендере или кухонном комбайне (не до состояния кашицы).
2. Добавляем к сухофруктам подсолнечные семечки, кунжут и измельченные грецкие орехи и хорошо перемешиваем.
3. Заливаем смесь стаканом яблочного сока и оставляем на некоторое время в холодильнике.
4. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
5. Разогреваем духовку до 180−200 °С.
6. Добавляем муку в смесь с сухофруктами и еще раз хорошо перемешиваем. Полученную смесь выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем пирог около 20−30 минут.