Идеальная и быстрая закуска к шашлыку: как приготовить вкуснейшие маринованные огурцы

Весна и лето – пора барбекю и шашлыков. А лучше всего эти блюда дополнит закуска из овощей. Кулинарный блогер Кристин Азизян поделилась рецептом закуски из огурцов, которая отличной подойдет к любому шашлыку.

Большой плюс этого блюда в том, что оно готовится очень просто и быстро.

Закуска из огурцов

Ингредиенты:

• огурцы свежие – 500 гр;
• красный или обычный лук – 1 головка;
• соль – 1/2 ч. л;
• зернистая горчица – 1-2 ст. л;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• мед – 1 ст. л;
• укроп, зеленый лук;
• бальзамический уксус – 1-2 ст. л;
• оливковое масло (по желанию) – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть, порезать кружочками.
2. Лук почистить и порезать перьями, зеленый лук и укроп тоже мелко порезать.
3. Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

Вкусная, ароматная и хрустящая закуска готова!