Полезные советы на все случаи жизни

Идеальная начинка: рецепт пирожков с молодой капустой

Советы Кулинария 03.08.2024 в 23:19 4917 Skibair
Идеальная начинка: рецепт пирожков с молодой капустой
Фото: из открытых источников
Из молодой капусты получается идеальная начинка и готовить ее очень просто.

Это очень простой рецепт пирожков. Особенно сейчас, когда жара спала, уже можно пользоваться духовкой и потратить чуть больше времени на кухне. В этом рецепте используется готовое дрожжевое тесто, так что вам нужно будет уделить время только начинке. Но вы всегда можете воспользоваться одним из наших рецептом и сделать тесто самостоятельно, пишет Фокус.

Пирожки с молодой капустой

Ингредиенты:

  • сдобное дрожжевое тесто — 400 г;
  • капуста белокочанная 600 г;
  • сливки 33% 150 мл;
  • 4 яйца;
  • соль по вкусу;
  • два яичных желтка.

Приготовление:

  1. Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Разделите тесто на 12–14 равных частей. Скатайте каждую в шарик.
  2. Тонко нарежьте капусту на небольшие кусочки. Нагрейте в сотейнике сливки, добавьте капусту, посолите, перемешайте и томите на минимальном огне под крышкой 10 мин., ­затем откройте крышку и выпарьте жидкость.
  3. Яйца сварите вкрутую. Остудите под холодной водой, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в капусту, поперчите, еще посолите при необходимости, перемешайте и остудите начинку.
  4. Застелите противень бумагой для выпекания. Раскатайте каждый шарик теста в лепешку, в центр выложите ложку начинки. Хорошенько защипните края. Выложите пирожки швом вниз на противень и дайте им постоять в теплом месте 20 мин.
  5. Смажьте пирожки смесью желтков со сливками и выпекайте примерно 25 мин. Подавайте остывшими.
  6. В такую начинку можно добавить грибы, сладкий перец, морковку, мясо, сыр, или ветчину.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Это обязательно: что нужно сделать с вашими комна...
Это обязательно: что нужно сделать с вашими комнатными растениями осен...
Пять знаков Зодиака сказочно разбогатеют до конца...
Пять знаков Зодиака сказочно разбогатеют до конца этого года
4 фразы могут спасти отношения: эксперты объяснил...
4 фразы могут спасти отношения: эксперты объяснили, что уместно говори...
9 овощей, которые хранятся дольше всех вкусными и...
9 овощей, которые хранятся дольше всех вкусными и свежими
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.