Идеальный рецепт крем-сыра: дешево, но невероятно вкусно!

Приготовить идеальный крем-сыр можно дома и для этого не нужно слишком много дорогих продуктов. Такой сыр отлично подойдет для бутербродов или салата.

Как приготовить идеальный крем-сыр дома из самых простых продуктов, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на видео в Treskablog (кулинарка Дария Дорошкевич) в Instagram.

Рецепт

Ингредиенты:

• Сметана 30% жирности - 1 стакан (300 г)
• Йогурт греческий  - 1 стакан (300 г)
• Лимонный сок - 1 ст. ложка
• Соль – ½ ч. ложки

Способ приготовления:

1. Смешайте йогурт и сметану, хорошо перемешайте, добавьте лимонный сок и соль. Попробуйте достаточно ли соли и кислоты именно на ваш вкус.
2. Возьмите марлю. Обязательно в 4 слоя. Сложите в марлю полученную смесь, заверните и поставьте в дуршлаг. Под него - миску или кастрюлю, а сверху - фитиль. Можно использовать камень, а можно тарелку и сверху банку с водой.
3. Далее поместите ваш творог в прохладное место на 12 часов. Все, ваш сыр готов, его можно перевести в емкость и потреблять. Держать творог нужно в холодильнике.

Из указанного количества продуктов получается 350 г вкуснейшего крем-сыра.