Полезные советы на все случаи жизни

Икра из баклажанов по-одесски: рецепт от настоящего одессита

Советы Кулинария 16.08.2024 в 17:24 205 Skibair
Икра из баклажанов по-одесски: рецепт от настоящего одессита
Фото: из открытых источников
Запеченные на гриле овощи, необходимые для приготовления икры, будут более ароматными и придадут блюду особенный вкус

Популярность баклажанов, как и их пользу, сложно переоценить, особенно во время пикников. Ведь приготовленные на гриле, эти овощи не перестают радовать своим вкусом. Кулинарный блогер Валерий Пономарь предлагает приготовить иру из баклажанов по-одесски, причем запекать их он предлагает на гриле. Тогда икра получится более ароматной. Кто как не настоящий одессит может лучше рассказать и показать, как делать эту вкусную намазку.

Икра из баклажанов по-одесски

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 шт;
  • сладкий перец — 3 шт;
  • помидор — 3 шт;
  • лук — 1 шт;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • острый перец — 1/2 шт;
  • растительное масло — 1 ст. л;
  • соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи запечь на углях или в духовке, но на углях будет ароматнее. Накрыть их пленкой или поместить в пакет, чтобы легко очистить от кожуры.
  2. Все овощи нарезать ножом, чтобы чувствовался каждый кусочек, заправить маслом, солью и перцем.
  3. Оставить на 30 минут настояться и можно пробовать.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Названы продукты, которые портят кожу осенью: что...
Названы продукты, которые портят кожу осенью: что нужно исключить из р...
Легкий шоколадный торт: простой рецепт
Легкий шоколадный торт: простой рецепт
Дешевый ужин для всей семьи: как приготовить фарш...
Дешевый ужин для всей семьи: как приготовить фаршированную тыкву с сыр...
Как навсегда избавиться от неприятного запаха обу...
Как навсегда избавиться от неприятного запаха обуви: помогут эти копее...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.