Полезные советы на все случаи жизни

Икра из баклажанов по-одесски: рецепт от настоящего одессита

Советы Кулинария
Икра из баклажанов по-одесски: рецепт от настоящего одессита
Фото: из открытых источников
242 SkibairSkibair
Запеченные на гриле овощи, необходимые для приготовления икры, будут более ароматными и придадут блюду особенный вкус

Популярность баклажанов, как и их пользу, сложно переоценить, особенно во время пикников. Ведь приготовленные на гриле, эти овощи не перестают радовать своим вкусом. Кулинарный блогер Валерий Пономарь предлагает приготовить иру из баклажанов по-одесски, причем запекать их он предлагает на гриле. Тогда икра получится более ароматной. Кто как не настоящий одессит может лучше рассказать и показать, как делать эту вкусную намазку.

Икра из баклажанов по-одесски

Ингредиенты:

  • баклажаны — 3 шт;
  • сладкий перец — 3 шт;
  • помидор — 3 шт;
  • лук — 1 шт;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • острый перец — 1/2 шт;
  • растительное масло — 1 ст. л;
  • соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи запечь на углях или в духовке, но на углях будет ароматнее. Накрыть их пленкой или поместить в пакет, чтобы легко очистить от кожуры.
  2. Все овощи нарезать ножом, чтобы чувствовался каждый кусочек, заправить маслом, солью и перцем.
  3. Оставить на 30 минут настояться и можно пробовать.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Опасный стритфуд. 6 видов уличной еды, которую ту...
Опасный стритфуд. 6 видов уличной еды, которую туристам лучше не пробо...
Эти 10 фраз используют родители, которые воспитыв...
Эти 10 фраз используют родители, которые воспитывают морально устойчив...
Перед тремя знаками Зодиака откроются новые двери...
Перед тремя знаками Зодиака откроются новые двери уже вот-вот
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.