Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению кифликов с вареньем

Главная Советы Кулинария 04.03.2021 в 20:29 261 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению кифликов с вареньем
Фото: из открытых источников
Без вкусной выпечки в моей семье обойтись нельзя! Что муж, что дети постоянно просят чего-то вкусненького к чаю. Так что мне пришлось найти огромное количество интересных рецептов печенья. Самый любимый из них — это рецепт закарпатских кифликов.

Закарпатские кифлики похожи на рогалики, но намного вкуснее! Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось, и происходит оно от австрийского kipferl, или kipfel, что означает «рожок».

Печенье имеет форму рогалика, а в качестве начинки выступает варенье, обычно вишневое. Также в начинку можно добавить изюм и грецкие орехи. Готовятся кифлики из самых простых ингредиентов и очень быстро, в чём также огромная выгода данной выпечки.

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить кифлики с вареньем. Рука так и тянется взять еще один!

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 7 ст. л. сметаны
  • любое варенье или повидло (густой консистенции)
  • 0,5 ст. сахарной пудры

Приготовление:

  1. Чтобы замесить тесто, в глубокую миску просей муку, добавь сливочное масло. Поруби масло ножом, а затем перетри масло с мукой в крошку.
  2. Добавь в тесто небольшими порциями сметану, чтобы замесить мягкое и эластичное тесто.
  3. Замеси тесто однородной, мягкой консистенции. Если у тебя тесто получилось твердое и тугое, попробуй добавить еще ложку сметану, а затем меси его до эластичности.
  4. Заверни тесто в пищевую пленку и положи в холодильник на полчаса.
  5. Достань тесто из холодильника и подели на три части.
  6. Одну из частей раскатай в прямоугольный пласт толщиной 3 миллиметра. Раздели пласт на квадратики приблизительно 7 х 7 сантиметров. То же самое проделай и с другими частями теста.
  7. Для начинки подготовь любое варенье. Лучше густой консистенции и послаще, так как в тесто сахар не добавляется.
  8. Смажь половину каждого пласта теста вареньем. Скрути тесто в рожок, края закрепи (я еще и по шву на всякий случай защипала) и сформируй кифлики.
  9. Положи кифлики на противень и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–25 минут.
  10. Дай кифликам остыть, а затем присыпь их сахарной пудрой. Вот и всё, закарпатские кифлики готовы. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как стать ловким и гибким при сидячем образе жизни
Как стать ловким и гибким при сидячем образе жизни
Инструкция по приготовлению маски для лица с грец...
Инструкция по приготовлению маски для лица с грецким орехом
Как научить ребенка уважать родителей
Как научить ребенка уважать родителей
Почему нельзя кричать на кошку, шастающую по стол...
Почему нельзя кричать на кошку, шастающую по столам
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: