Иван-чай: польза, вред для здоровья

Узколистный кипрей, известный в народе как иван-чай – весьма популярное целебное растение. 

Иван чай использовали как средство от бессонницы, после пережитого стресса или при головных болях. 

Листья собирают со второй половины июня по август, просеивают, удаляя мусор. Сырье не может храниться долго, так как его качество со временем может ухудшиться. Обработку следует производить как можно раньше, оптимальный вариант – сразу после сбора.

Листья промывают и высушивают в специальных камерах или просто в тени. Сушить сырье на солнце нельзя, поскольку вкусовые качества под воздействием ультрафиолета ухудшаются.

Полезные (лекарственные) свойства

В лечебных целях используют не весь кустарник кипрейника целиком, а только отдельные его части. В ход идут побеги, листья, цветки и корешки. В листьях этого удивительного растения содержится в 3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в апельсинах. 

Листья кипрея имеют богатый химический состав. В них присутствуют алкалоиды, улучшающие обменные процессы, флавоноиды, обладающие противораковым, желчегонным, спазмолитическим действием, хлорофилл, стимулирующий быстрое заживление язв и ран, пектины, выводящие из организма радионуклиды и токсины.

Кроме того, иван-чай содержит большое количество необходимых человеку микроэлементов и витаминов.

Благодаря такому уникальному составу трава обладает множеством целебных свойств. Так, регулярное употребление напитка из кипрея способствует нормализации работы желудка и печени, восстановлению функций предстательной железы, повышению уровня усвояемости полезных компонентов, снижению излишней возбудимости ЦНС, активизации оттока желчи.

Кроме того, чай из этого растения устраняет запоры, защищает слизистую желудка, улучшает состав микрофлоры, борется с анемией, помогает восстановиться после тяжелой болезни, снимает похмельный синдром.

Он способен останавливать кровь и снижать жар, обладает противовоспалительным, обволакивающим и седативным действием. Благодаря чаю из этого растения у мужчин повышается потенция, а у представителей обоих полов снижаются тревожные и депрессивные состояния, хорошо ощелачивается кровь, уменьшаются или полностью проходят мигрени и головные боли.

Активизирует кроветворные процессы и не позволяет аденоме простаты перерасти в злокачественную опухоль. Чай из кипрейника стабилизирует артериальное давление, возвращает коже эластичность и упругость. С помощью ароматного и целебного чая укрепляются корни волос, выполняется профилактика гастрита, малокровия, язвы, энтероколита, колита, панкреатита.

Им же лечат заболевания предстательной железы, сбои в работе желчевыводящей и мочеполовой системы, мочекаменную болезнь и недуги ЛОР-органов (трахеит, фарингит, ларингит, туберкулёз лёгких).

Постоянный прием напитка из иван-чая помогает избавиться от воспалительных процессов на коже, связанных с нарушением обмена веществ, разнообразных дерматологических проблем и патологий селезёнки.

Заваривать иван-чай очень легко. Залейте 2 чайных ложки сухого кипрея 400-500 мл воды. Вода должна быть горячей, примерно 90 градусов.

Дайте настояться 15 минут, разлейте по кружкам. Иван-чай заваривают из расчета 1 ч.л. на кружку.

Заварку можно использовать повторно, но напиток будет менее насыщенным.

Полезные добавки к кипрею, которые только подчеркивают его вкус:

• мята;
• листья смородины;
• сушеные яблоки;
• чабрец;
• листья и ягоды малины;
• брусника;
• вишневые листья.

Пьют ли иван-чай с сахаром – вопрос индивидуальный. На вкус он сладковатый, поэтому можно обойтись без подсластителей или добавить немного меда. Кипрей хорошо сочетается с сухофруктами. 

Противопоказания

Чай, приготовленный из дикого льна, нельзя пить, если у вас есть индивидуальные аллергические реакции на этот препарат. Если у вас повышенная свёртываемость крови или сопутствующие болезни крови, употреблять такой напиток тоже нельзя.

Нежелательно длительное употребление напитка (больше 4-х недель) или однократное применение в большом объёме.

Иван-чай может принести вред, если начать им злоупотреблять. Не стоит пить больше 1 чашки в день. При длительном употреблении лучше делать перерывы. Месяц пьете – неделю отдыхаете.

Детям до 5 лет иван-чай пить нельзя. Также на него не стоит налегать во время беременности и кормления грудью. Иван-чай усиливает лактацию, но может оказать вредное воздействие на несформировавшийся детский организм.