Яблочный пирог: идеальный рецепт традиционной выпечки

Этот ароматный яблочный пирог станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всех близких за чашкой чая.

На странице roxmiamimotivation показали, как приготовить вкуснейший яблочный пирог.

Рецепт

Ингредиенты

для теста:

• Мука 350 г
• Холодное сливочное масло 225 г
• Сахар 2 ст. л
• Соль
• Холодная вода 30 мл

для начинки:

• Яблоки 750 г
• Сахар 100 г
• Мука 30 г
• Корица 1 ч. л
• Лимонный сок

Приготовление:

1. Сделайте тесто: в большой миске смешайте муку, сахар и соль;
2. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и вотрите его в смесь пальцами;
3. Постепенно добавьте холодную воду и вымешивайте, пока не образуется тесто;
4. Заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте отдохнуть в холодильнике не менее 30 минут;
5. Сделайте начинку, в миске смешайте яблочные ломтики с сахаром, мукой, корицей и лимонным соком. Смесь нужно хорошо перемешать;
6. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, пока оно не станет достаточного размера, чтобы накрыть форму для выпечки;
7. Выстелите форму для выпечки тестом и обрежьте излишки;
8. Проколите вилкой отверстия у основания теста;
9. Насыпьте яблочную смесь на выстланное тесто;
10. Раскатайте остатки теста и используйте его, чтобы накрыть сверху яблоки;
11. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте яблочный пирог примерно 45-50 минут, пока сверху он не станет золотистого цвета;
12. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть, прежде чем разрезать на куски и подавать;

Наслаждайтесь этим великолепным классическим яблочным пирогом с шариком ванильного мороженого или свежими взбитыми сливками.