Ягодный коктейль с кефиром: простой рецепт приготовления

---

Домашний ягодный кефир – отличная альтернатива смузи. Этот простой напиток можно готовить с любым вареньем.

Лучший вариант – малиновое, но если его нет, можно взять замороженную малину, добавить к ней сваренный сахарный сироп (пропорция воды и сахара – 1 к 1) и взбить в блендере.

Ингредиенты:

• Кефир – 200 г
• Малиновое варенье – 80 г

Способ приготовления:

1. Кладем малиновое варенье на дно высокого бокала.
2. Вливаем кефир любой жирности и совсем немного перемешиваем.
3. Украшаем напиток целыми ягодами и подаем.

Как выбрать кефир

1. Первое, на что нужно обратить внимание при покупке кефира, это срок годности. Чем он меньше, тем больше там жизнеспособных микроганизмов, которые нужны для нашего кишечника и пищеварения.
2. Следите, чтобы количество белка было не менее 3%. Также в зависимости от количества жира в молоке, жирность кефира может быть 1%, 2.5%, 3% и 0% – это так называемый обезжиренный кефир.
3. Упаковка должна быть герметично закрытой и не вздутой. Если это произошло, то значит, в кефире начались вредные процессы брожения.