Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь тыквенный кекс с апельсинами и орехами

30.09.2019 54 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как испечь тыквенный кекс с апельсинами и орехами
Фото: из открытых источников
Вам нужно будет замесить тесто с добавлением специй и тыквенного пюре и выложить его в прямоугольную форму, а затем украсить дольками апельсина, колотыми орехами и отправить в духовку.
Время приготовления:
  • 1.5 часа
  • Ингредиенты:
  • 300 г мякоти тыквы
  • 175 г муки
  • 75 г сливочного масла
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 150-200 г сахара
  • 1/2 ч.л. смеси "Пять специй"
  • 2 апельсина
  • 50 г фундука.
Способ приготовления:
Тыкву нарезать ломтиками и отварить на пару или в небольшом количестве воды до мягкости. Приготовить из тыквы пюре.

Из одного апельсина выжать сок, второй нарезать тонкими кружками.

В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить пряности. Продолжая взбивать, порциями добавлять муку, просеянную с разрыхлителем.

Вбить по одному яйца, влить апельсиновый сок, добавить мед, пюре из тыквы и хорошо перемешать.

Орехи крупно порубить и 3/4 добавить в тесто.

Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.

Вылить тесто в форму, сверху разложить кружки апельсина, присыпать орехами.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 1 часа. Полностью остудить тыквенный кекс в форме.

Секреты приготовления тыквенного кекса

Смесь "Пять специй" можно поискать в магазине, а можно приготовить самостоятельно, смешав в равных пропорциях зернышки бадьяна, корицу, семена фенхеля, гвоздику и сычуаньский перец. Все эти ингредиенты можно смолоть в кофемолке или растолочь в ступке.

Орехи для кекса желательно очистить от шкурки. Для этого их нужно прокалить в духовке или на сковороде, переложить в целлофановый пакет и потрясти.
Тыкву для пюре можно не варить, а запечь в духовке.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Черно-белые равиоли с рыбной начинкой
Салат с курицей и ананасом (рецепт)
Салат с курицей и ананасом (рецепт)
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Бургундская яблочная запеканка (рецепт)
Как побороть лень?
Как побороть лень?
Правильный выбор косметики
Правильный выбор косметики
Секреты красоты Джейло
Секреты красоты Джейло
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: