Как испечь заливной пирог с сыром и грудинкой

---

Диетологи не устают повторять, что завтрак – главный прием пищи.

Мы расскажем, как приготовить вкусный пирог, который каждому из нас придаст сил и вдохновения с утра.

В его состав входят только самые простые и доступные продукты. Вместо грудинки вы можете взять ветчину или бекон, а вместо сулугуни – любой сыр на ваш выбор.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 200 г копченой грудинки
• 250 г. сулугуни
• 2 яйца
• 1 стакан (250 мл) муки
• Соль – 0,5 ч.л
• Сода – 0,5 ч.л
• Крупа манная – для посыпки формы

Способ приготовления:

Взбить яйца с солью, добавить кефир, соду и муку. Замесить густое тесто.

Добавить тертый сыр, нарезанную грудинку (ее можно немного поджарить на сковороде). Все перемешать.

Выложить в форму и выпекать при 200 ºС около 20-25 минут.

Готовый пирог остудить и нарезать.

Секреты приготовления заливного пирога

Заливное тесто можно замешивать на молоке, сметане, простокваше или кефире.

Остальные ингредиенты, как правило, неизменны: мука, яйца, разрыхлитель или сода. Жидкое, сметанообразное тесто для заливных пирогов делается примерно так же, как тесто для блинов или оладий.

Заливные пироги с начинкой из фарша, отварного мяса и копченостей, рыбы и рыбных консервов могут быть как сытной закуской, так и отличным дополнением к первым блюдам.