Полезные советы на все случаи жизни

Как красиво подать оливье на стол

30.12.2018 44 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как красиво подать оливье на стол
За сто с лишним лет салат оливье, рецепт которого придумал в XIX веке шеф и владелец московского ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье, изменился до неузнаваемости, но от этого ничуть не утратил своей популярности.

Изобретательные хозяйки, желая удивить и порадовать гостей, постоянно вносят в классический рецепт что-то новое.

В подаче салата «Рождественское полено» творчески объединились средневековая традиция сжигания перед Рождеством ритуального бревна и любимый нами с детства оливье.

Оригинальный оливье

Ингредиенты:
  • 300 г отварного картофеля
  • 250 г отварной моркови
  • 150 г маринованных огурцов
  • 250 г вареной колбасы (можно заменить мясом)
  • 150–200 г майонеза
  • 40 г лука
  • 4 отварных яйца
  • 150 г консервированного горошка
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения
Приготовление:
Натри на терке отварные картофель и морковь, а затем яйца.

Нарежь кубиками колбасу и огурцы. Мелко нарежь лук.

Смешай в отдельной посуде натертые картофель, морковь и яйца с майонезом. Посоли и поперчи.

Расстели пищевую пленку и выкладывай салат на пленку слоями: картофель, мясо, морковь, огурцы и лук, яйца, горошек.

Соедини противоположные края пленки, заворачивая салат в трубочку.

Отрежь с каждого конца рулета по 10 см.

Центральную часть рулета перенеси на блюдо и аккуратно сними пленку. Прикрепи по сторонам рулета отрезанные части, имитируя ветки.
Смажь салат сверху майонезом. При помощи вилки сделай «кору».

Основание укрась рубленой зеленью.

Салат «Полено» готов. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Чем заняться в интернете: полезные рекомендации
Чем заняться в интернете: полезные рекомендации
Творожные кольца с куриным салатом (рецепт)
Творожные кольца с куриным салатом (рецепт)
Прогулки по Брюсселю
Прогулки по Брюсселю
Как выбрать детский лагерь для ребенка?
Как выбрать детский лагерь для ребенка?
​Глинтвейн из красного вина с фруктами (рецепт)
​Глинтвейн из красного вина с фруктами (рецепт)
​Борьба со стрессом от работы
​Борьба со стрессом от работы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: