Как правильно приготовить запеченную тыкву

Тыква – самый универсальный осенний овощ. Ее можно тушить, жарить, варить, добавлять в супы, пироги, каши, вторые блюда, запеканки, десерты и напитки.

Мы расскажем, как запечь тыкву в духовке и в мультиварке. Перед приготовлением ее нужно будет обязательно очистить от кожуры, волокон и семян.

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г
• Сладкие яблоки – 2 шт.
• Светлый изюм – 50 г
• Маленький лимон – 1 шт.
• Кипяченая вода – 2 ст. л.
• Молотая корица – 0,5 ч. л.
• Сахар или мед – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Из лимона выдавите сок.

Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость и хорошо просушите.

Тыкву тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками.

Яблоки вымойте и нарежьте дольками, предварительно удалив семена.

В форму для запекания налейте 2 ст.л. кипяченой воды. Положите нарезанную тыкву, распаренный изюм и яблоки. Полейте лимонным соком.

Посыпьте сверху сахаром и корицей. Если предпочитаете мед, то добавляйте его уже в готовое блюдо, так как при термической обработке мед теряет все свои полезные свойства.

Запекайте тыкву с яблоками и изюмом в заранее разогретой до 200-210 градусов духовке около 30-35 минут.

Важно, чтобы тыква была мягкой, но не превратилась в пюре, а яблоки и изюм не пригорели. В процессе запекания можно один-два раза аккуратно перемешать.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы без кожуры и семян – 400 г
• Яблоки (средние) – 2 шт.
• Сахарный песок – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 100 г
• Вода – 100 мл

Способ приготовления:

Тыкву и яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Сливочное масло также нарежьте кубиками.

В чашу мультиварки добавьте тыкву, яблоки и масло, залейте водой и посыпьте сахаром.

Готовьте в режиме "Выпечка" в течение 30-40 минут.