Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить бисквитный пирог «Виктория» дома

Советы Кулинария
Как приготовить бисквитный пирог «Виктория» дома
Фото: из открытых источников
267 SkibairSkibair
Кулинарный эксперт дал пошаговый рецепт

Приготовить идеальный бисквитный пирог "Виктория" дома может быть нелегкой задачей. Коржи должны быть воздушными и воздушными, а крем нежным и не слишком сладким. Как пишет Ехргеѕѕ, кулинарный эксперт Мэтт Вебстер поделился своим взглядом на этот типично британский десерт. Он объяснил, что "легкий и воздушный бисквит" получается, если перед выпеканием убедиться, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Холодные ингредиенты позволят получить плотный и тяжелый торт.

"Если вы хотите свести к минимуму сладость сахара и подчеркнуть сливочность масляного крема, просто добавьте небольшую щепотку соли", - советует эксперт.

Рецепт

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 200 г;
  • сахарная пудра - 200 г;
  • яйца - 4 шт;
  • ваниль - по вкусу;
  • мука - 200 г;
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л;
  • молоко - 2 ст.л.
  • клубника - по желанию.

Также для начинки надо дополнительно взять:

  • малиновое или клубничное варенье - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 100г;
  • сахарная пудра - 200 г.

Приготовление:

  1. Для начала разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте две круглые формы, смазав их маслом и застелив бумагой для выпечки.
  2. Теперь взбейте масло с сахарной пудрой в миске, пока смесь не станет светлого цвета и рыхлой текстуры. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая.
  3. Просейте муку и разрыхлитель, затем осторожно добавьте их к жидкой смеси (не перемешивайте). В конце добавьте молоко и ваниль и перемешивайте пока тесто не станет однородным.
  4. Разделите смесь поровну между двумя формами и выровняйте верхушку шпателем. Выпекать нужно в горячей духовке 20-25 минут.
  5. Чтобы сделать крем, взбейте масло и сахарную пудру до пышной и легкой консистенции.
  6. Когда бисквиты полностью остынут, нижний слой смажьте джемом, а затем сливочным кремом. Положите сверху второй бисквит и украсьте его сахарной пудрой и клубникой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Вы влюбились в друга или подругу? Как признаться ...
Вы влюбились в друга или подругу? Как признаться в своих чувствах и не...
Лимонное печенье: рецепт вкусной выпечки
Лимонное печенье: рецепт вкусной выпечки
Куриные крылышки: простой рецепт с пикантным мари...
Куриные крылышки: простой рецепт с пикантным маринадом
Четыре лучших фильма для семейного просмотра
Четыре лучших фильма для семейного просмотра
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.