Как приготовить домашние колбаски без оболочки

Это сытное мясное блюдо, которое можно подать, как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте их впрок, заморозьте и при необходимости просто зажарьте.

Рецепт очень простой, так как вам не понадобится оболочка. Все смешайте, сформируйте колбаски и обжарьте до золотистой корочки.

Рецепт

Ингредиенты:

• фарш куриный 800 г
• сыр плавленый 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок сухой 1 ч. л.
• паприка молотая 1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль
• укроп свежий
• растительное масло

Приготовление:

1. Лук репчатый очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Сыр плавленый натрите на среднюю терку.
3. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. В миску выложите фарш, плавленый сыр, обжаренный лук, чеснок, парику, укроп, перец черный молотый и соль. Хорошо перемешайте и отбейте. 
5. Фарш выложите в кондитерский мешок и выдавите одинаковые колбаски. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте их на среднем огне, с двух сторон до золотистой корочки.

Мясные колбаски можно сформировать руками, смоченными в воде.