Как приготовить домашний сыр брынзу

Приготовьте полезный сыр дома. В рецепте только натуральные и полезные составляющие.

Сыр брынза: рецепт

Ингредиенты:

• Молоко нежирное — 2 л
• Кефир нежирный — 1 ст
• Яйцо — 6 шт
• Сметана — 400 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Закипятить молоко с солью. Взбиваем яйца со сметаной и кефиром, вливаем все в молоко, постоянно помешивая доводим до кипения.
2. Выкладываем несколько слоев марли в дуршлаг и выливаем молочную смесь, даем сыворотке стечь около 15 минут.
3. Кладем сыр под пресс (не менее 1 кг) на 4-5 часов.
4. Затем выкладываем сыр в марлю на тарелку и убираем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!