Как приготовить «фирменный» чай для гостей

---

Для того чтобы порадовать гостей «фирменным» чаем, вовсе не обязательно покупать редкую, дорогую заварку или устраивать чайную церемонию в японском стиле. Все, что требуется – это включить фантазию и немного «поколдовать» над заварочным чайником.

Итак, для начала подготовим «волшебный сосуд», то есть чайник для заваривания. Его нужно наполнить кипятком примерно на половину и ненадолго оставить прогреваться.

После того, как стенки чайника нагрелись, воду следует слить. Затем наступает черед заварки, ее насыпают из расчета: 1 чайная ложка на стакан готового напитка.

А вот теперь пришло время для «колдовства». Добавляя к обычной чайной заварке различные ингредиенты (специи, травы, ягоды, фрукты), можно придать чайному настою абсолютно неповторимые вкус и аромат.

Если помимо чайных листочков положить в чайник несколько палочек гвоздики или шепотку корицы, атмосфера за столом станет теплее и душевнее.

Необычная «торжественная» композиция получится, если «познакомить» гвоздику с мандарином. Душистые эфирные масла содержатся в кожуре мандарина, и чтобы вся сила этого аромата наполнила чай, нужно добавить в заварку цедру цитруса или мандариновые корочки, предварительно высушенные в темном месте.

Легкий медовый привкус и запах чай приобретет, если использовать в качестве волшебного ингредиента цветки липы. Если во время чаепития предстоит важный разговор (например, Вы пригласили в гости делового партнера или грядет знакомство молодых с родителями), напряжение и неловкость улетучатся в одно мгновение, как только гость отхлебнет из чашки чаю, в который Вы заботливо добавили листики мяты или цветы ромашки.

В летний зной приготовьте чай с целыми ягодами и листьями малины, земляники, ежевики. Чай с ромом или коньяком идеален для свидания влюбленных. Сначала следует вылить в чайник чайную ложку коньяка и только затем класть заварку.

Вы можете сами придумывать все новые и новые букеты вкусов, комбинируя разные составляющие. Рекомендуемые чайные композиции: яблоко – липа (с кусочками или кожурой яблок), гвоздика – корица – мандарин, мята – лимон, малина – мед, земляника – ваниль.

Не следует сразу заливать в чайник кипяток, пусть магическая заварка немного потомится в разогретом, закрытом чайнике и отдаст ему весь свой чудесный аромат.

Теперь залейте в чайник кипяток на 1/3. Когда чай настоится в течение 3-5 минут, долейте еще горячей воды до половины. Фирменный чай готов! Можно разливать по чашкам.

Пить чай рекомендуется из широких пиал, чтобы в полной мере прочувствовать насыщенный аромат напитка. Приятного чаепития Вам и Вашим гостям!