Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить фруктовый лед и лимонад по одному рецепту

Советы Кулинария 10.05.2017 в 11:12 1136 Dimitr
Как приготовить фруктовый лед и лимонад по одному рецепту
Фото: из открытых источников
С помощью нескольких цитрусовых фруктов можно за один раз приготовить холодный десерт и освежающий напиток. Отсутствие промышленных красителей, ароматизаторов, консервантов лишает эти блюда вредности, а насыщенность витаминами делает их не только вкусными, но и полезными.

Ингредиенты

  • Вода – 700 мл;
  • Апельсины – 4 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Сахар – 150 г;
  • Вода газированная (бесцветная) – 500 - 1000 мл.

Приготовление

  1. Сначала все ингредиенты следует подготовить. Для этого фрукты надо тщательно промыть, поскольку для изготовления блюд потребуется их кожура.
  2. С помощью овощечистки или терки нужно аккуратно снять цедру с лимона и апельсинов. Кожура должна удаляться тонко, без попадания белого слоя в блюда, в противном случае это придаст ему горечь. Цедра откладывается в отдельную посуду.
  3. Затем из цитрусовых фруктов следует выжать сок и добавить к кожуре. Надо обратить внимание, чтобы ни косточки, ни белая часть апельсинов и лимона в блюдо не попали.
  4. Теперь к фруктовому соку и цедре необходимо добавить сахар и все тщательно перемешать. Воду нужно отдельно вскипятить и залить ею массу.
  5. Получившийся раствор ставится на небольшой огонь. После закипания его нужно варить минуту, тщательно помешивая, затем убрать с плиты.
  6. Обязательно надо дождаться остывания массы (около полутора часов), затем убрать в холодильник еще на 1,5-2 часа. За это время раствор настоится, после чего его нужно процедить, полностью убрав цедру.
  7. Теперь можно непосредственно готовить блюда. Для изготовления лимонада полученный раствор смешивается с газировкой в равных соотношениях. Желательно делать это прямо в бокале.
  8. Для получения фруктового льда раствор ставится в морозильную камеру до застывания и покрытия корочкой. Для создания формы можно разлить массу по баночкам из-под йогурта, воткнув в них деревянные палочки, а перед употреблением формочки удалить.
  9. Раствора получается довольно много, поэтому одну половину можно использовать для изготовления лимонада, вторую – для фруктового льда. А можно в газированную воду добавить кусочки приготовленного фруктового льда – тоже получится вкусно.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кулич подольский: простой пасхальный рецепт
Кулич подольский: простой пасхальный рецепт
Стилистка назвала трендовую обувь на весну 2024 г...
Стилистка назвала трендовую обувь на весну 2024 года
Что нужно знать о дефиците железа в организме: ко...
Что нужно знать о дефиците железа в организме: кому он угрожает
Ни в коем случае не одалживайте куриные яйца: что...
Ни в коем случае не одалживайте куриные яйца: что об этом говорят наро...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.