Как приготовить кексы без яиц и кефира

---

Постная выпечка вовсе не означает, что блюдо будет безвкусным и неаппетитным. Если ты придерживаешься поста, то знаешь, что хлеб и вода — не единственная пища в это время. Есть очень много рецептов постных блюд, которые не уступают ничем запрещенным во время поста деликатесам.

Постная еда больше напоминает здоровое питание, чем испытание голодовкой, когда знаешь, чем заменить запретные продукты.

Постная выпечка к чаю, как и основные постные блюда, готовится за очень короткий промежуток времени, причем с легкостью. Не нужны никакие специальные ингредиенты и дорогостоящее оборудование, постную и вкусную еду можно приготовить дома за полчаса.

Мы делимся с тобой легким рецептом постных кексов, которые по силам приготовить даже ребенку.

Ингредиенты:

• 250 мл кипяченной воды
• 2 ст. л. мёда
• 100 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 350–400 г муки
• 1 ч. л. соды
• 1 щепотка соли

Приготовление:

Просей муку и соду в глубокую емкость.

Раствори в теплой воде мёд, добавь сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешай все ингредиенты.

Муку постепенно смешай с медовым раствором, хорошо перемешивай тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться чуть более густым, чем тесто для тонких блинов.

Если кексы кажутся тебе скучными, всегда можно добавить в них ягоды или орехи.

Разлей тесто по формочка, заполняя их наполовину, тесто должно хорошо подняться при выпекании.

В разогретую до 200 градусов духовку отправляй формочки с тестом и выпекай кексы 20 минут. Хороши для выпекания силиконовые формы, так как выпечка легко вынимается и не нужно лишний раз смазывать формочки маслом.

Простая постная выпечка даст фору любым сладостям, приготовленным на молоке и яйцах. Постным может быть даже торт «Наполеон» на пиве, кстати, довольно вкусно получается.

Ну а про пироги вообще отдельный разговор. Постные пироги пекутся очень просто, а начинка может быть самой разнообразной: сухофрукты, ягоды, орехи. Попробуй испечь морковный пирог, домочадцы будут просить добавку.