Как приготовить кексы на сметане

Эта выпечка идеально подойдет как на завтрак, к чашечке кофе, чая, или как перекус, который можно дать деткам в школу или взять с собой на дорогу или на работу.

Рецепт

Ингредиенты

• мука пшеничная — 350 г;
• сметана 20% — 230 г;
• яйца куриные — 3 шт.;
• сахар — 180 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• соль;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. В просеянную муку всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
2. Яйца, с сахаром и солью взбейте венчиком.
3. Добавьте сметану, ванильный сахар, перемешайте, частями всыпьте муку с разрыхлителем и еще раз перемешайте до однородной массы.
4. Наполните формочки тестом на 2/3 части, разровняйте его и отправьте в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
5. Достаньте кексы из духовки, дайте немного остыть, затем выньте из формочек и посыпьте сахарной пудрой.

Советы:

• Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из кексов сухой.