Как приготовить хрустящие вафельные трубочки на сковороде

Вафельные трубочки со сгущенкой — это такой десерт, который любят все без исключения. Многих хозяек останавливает приготовление трубочек, так как у них нет вафельницы. Однако можно обойтись и без нее, используя сковороду с толстым дном.

Рецепт

Ингредиенты:

• молоко – 100 мл;
• мука — 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• ванильный сахар – 1 ч.л.;
• соль.

Для начинки:

• вареная сгущенка — 1 банка;
• сливочное масло – 50 г;
• измельченные орехи.

Способ приготовления:

1. Просейте муку, чтобы она стала более воздушной. Затем в миску вбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером.
2. Сливочное масло растопите и введите в яичную массу вместе с молоком. Щепотку соли и ванильный сахар также добавьте в массу. В последнюю очередь добавляем муку.
3. Теперь переходим к выпеканию вафель. Лучше всего взять для выпечки сковороду с толстым дном. Ничем смазывать не нужно. Порция на одну вафлю примерно 2 столовых ложки теста.
4. Распределите по сковороде и выпекайте. Толстыми их не делайте, потому что не будут хрустящими. Жарьте до румяного цвета с двух сторон. Горячую вафлю сразу же сверните в трубочку.
5. Для начинки сгущенку сбейте вместе с маслом. Наполните трубочки и опустите края в измельченные орехи. Готово, можете подавать к столу!