Как приготовить колбасные рулетики

---

В праздничную пору, когда принято очень много готовить, на помощь хозяйке приходят рецепты бюджетных закусок «на зубок». Таких, чтобы и смотрелись на столе красиво, и чтобы было вкусно. Праздник всё-таки.

Мы поделимся с тобой одной из таких мини-закусок, которые просто незаменимы в разгар праздника для большой компании. Рулетики из колбасы станут настоящим спасением для любого, кто принимает гостей, но не имеет много времени.

Ингрелиенты:

• 100 г сырокопченой колбасы
• 2 яйца
• 100 г сливочного сыра
• 100 г каперсов или оливок
• 5 чищеных грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• перец чили по вкусу

Приготовление:

Этот рецепт для закуски с тремя различными начинками: с каперсами (или оливками), чесноком и грецкими орехами, а также с перцем чили. Мелко нарежь эти продукты.

Яйца свари вкрутую. Отдели желтки от белков. Разотри желтки со сливочным сыром.

Добавь мелко нарезанные белки и зелень, перемешай и поперчи.

Сырную массу раздели на 3 равных части. Это будет основа для наполнителя. Добавь в одну часть каперсы, в другую чеснок с орехами и перец чили в третью.

Тонко нарежь колбасу. На каждое колечко положи веточку укропа и чайную ложку сырной массы.

Сверни кулечки с начинкой и заколи шпажкой. Три разных наполнителя — три разных цвета шпажки.

Подавай к столу как легкую закуску, на одной тарелке. Гости сами разберутся, какую выбрать.

Как видишь, ничего сложного. Ингредиенты простые, найдутся в любом холодильнике, тем более к праздникам.

Кроме того, эти рулетики не займут много места, а еще они очень мобильные. Их можно взять с собой на балкон, в другую комнату — смотря куда перенесется сам банкет.

Только помни: чтобы не оконфузиться на любом приеме или званом ужине, освежи дыхание, после того как попробуешь рулетики с сыром и чесноком. Приятного аппетита и хороших тебе праздников!