Как приготовить куриную печень с сыром

---

Уж кто-кто, а итальянцы знают толк в качественной еде. Их национальная кухня одновременно простая и вкусная. Поверь, одной пиццей и пастой она не ограничивается. Недавно итальянская сеньора рассказала мне, как вкусно приготовить куриную печень с двумя видами сыра. Этим рецептом я с тобой и поделюсь.

Прелесть такой печени в ее нежности и простоте приготовления. Время готовки — всего 15 минут. И что интересно, такая печень абсолютно не приедается. Готовить ее можно хоть каждые выходные, будет вкусно как в первый раз.

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриной печени
• 150 г моцареллы
• 100 г твердого сыра
• 6 томатов черри
• луковица
• 3 зуб. чеснока
• соль, специи по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1. Печень и лук порежь средними кусочками. Брось на сковороду с разогретым маслом и жарь до готовности. Добавь соль и специи.
2. Выложи лук и печень в противень. Туда же помести помидоры.
3. Порежь моцареллу кусочками, брось в противень.
4. Потри твердый сыр, а чеснок мелко порежь.
5. Равномерно посыпь чесночным сыром содержимое противня.
6. Выпекай блюдо 15 минут при температуре 180 градусов. На стол подавай теплым.
7. По количеству белка печень почти не уступает куриному мясу, а ее калорийность 140 ккал относит этот продукт к диетическим. То есть она отлично подойдет для тех, кто хочет сбросить немного лишнего веса и нарастить мускулы.

Как видишь, приготовление куриной печени — дело не хлопотное, но полезное. Единственным ее недостатком является повышенное количество холестерина. Поэтому людям в возрасте лучше всего проконсультироваться с врачом по поводу суточной нормы потребления этого продукта.