Как приготовить лаваш на сковороде

---

В нашей семье армянский лаваш обожают и взрослые, и дети: ароматные лепешки употребляют не только в качестве хлеба, но и как универсальный продукт для приготовления слоеных пирогов, быстрых закусок и даже лазаньи. Полакомиться вкусненьким любят все, а вот возиться с дрожжевым тестом — единицы.

Оказалось, чтобы приготовить тонкие лепешки не хуже магазинных, ни дрожжи, ни тандыр не нужны — на всё про всё 4 ингредиента и сковорода с антипригарным покрытием!

Тонкий лаваш на сковороде по рецепту «Так Просто!» очень легко приготовить дома: лепешки получаются эластичными, ароматными и сворачиваются без хлопот.

Прекрасная альтернатива привычному хлебу и отменная основа для приготовления рулетов. Дома армянский лаваш получится как нельзя лучше, с первого раза.

Как приготовить лаваш

Ингредиенты:

• 350 г пшеничной муки
• 200 мл горячей воды
• 2 ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление:
Муку высыпь горкой в чистую, сухую миску. Сделай в центре горки углубление.

Влей туда масло, добавь соль и постепенно введи горячую воду. Аккуратно перемешай с помощью вилки.

Замешивай тесто руками 4–5 минут, пока оно не станет достаточно тугим.

Заверни тесто в пищевую пленку и оставь на 15–30 минут.

Сформируй из бездрожжевого теста колбаску и разрежь на 8–10 равных частей. Из каждого куска сформируй небольшую лепшку и обваляй в муке, а затем раскатай в круглый лаваш толщиной 1–2 мм.

Укладывай лепешки по очереди на хорошо разогретую сковороду, выпекай на среднем огне по 20–30 секунд с каждой стороны.

Готовые лепешки сложи стопкой и накрой влажным полотенцем.