Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить печеночную колбасу

Главная Советы Кулинария 14.11.2020 в 15:00 174 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить печеночную колбасу
Фото: из открытых источников
Колбаса давно уже пользуется особой популярностью среди остальных продуктов. Наверное, всё дело в том, что она одновременно сытная и очень вкусная. Это незаменимый продукт для быстрых перекусов и удачный ингредиент для оригинальных блюд при проведении масштабного застолья.

Однако в последнее время все громче звучат предупреждения врачей о вреде магазинных колбас. Поэтому хозяйки всё чаще предпочитают делать колбасы и колбаски сами.

Бытует мнение, что приготовление домашней колбасы — слишком кропотливый процесс, который требует особых умений и навыков. На самом деле та же печеночная колбаса в домашних условиях делается очень просто, и сегодня мы расскажем, как именно ее приготовить.

Ингредиенты:

  • 400 г говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г свежего сала
  • 3 яйца
  • 10 ст. л. муки
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца

Приготовление:

Сперва нужно перемолоть сало на мясорубке с крупной сеткой.

Затем пропусти через мясорубку печень.

После перемалываем лук и чеснок.

Добавь в фарш яйца, муку, соль и перец и хорошенько перемешай ингредиенты.

Теперь выложи полученную массу в полиэтиленовый пакет и помести пакет в еще один. Сформируй колбасу и завяжи нитками.

Помести заготовку в кастрюлю, залей водой и доведи ее до кипения. Когда вода закипит, сделай огонь поменьше, накрой кастрюлю крышкой и вари так колбаску в течение 40 минут.

По готовности достань колбасу и дай ей полностью остыть, затем убери пакеты и помести колбасу в холодильник на 5–6 часов.

Это действительно очень вкусная колбаса и очень хорошая альтернатива магазинной. Мы рекомендуем подавать ее к столу тонко нарезанной с хреном или горчицей. А если испечь в придачу еще и домашний хлеб, то есть большая вероятность прослыть самой лучшей хозяйкой в мире.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какая обувь необходима настоящей моднице
Какая обувь необходима настоящей моднице
Как сочетать вещи с леопардовым принтом
Как сочетать вещи с леопардовым принтом
Выгодные кредиты: как взять деньги в долг под 0%
Выгодные кредиты: как взять деньги в долг под 0%
10 лайфхаков для твоего здоровья, которые могут п...
10 лайфхаков для твоего здоровья, которые могут показаться сумасбродны...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: