Как приготовить постные блины на воде

Разнообразьте свой рацион во время поста блинами, приготовленными без яиц и молока, которые не уступают традиционным блинам на молоке.

Готовятся очень просто и быстро, а получаются тонкими, нежными и пористыми. В них можно завернуть любую начинку или подать с медом, вареньем или сметаной.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 1,5 стакана+2 ст л с горкой
• вода 500 мл
• вода кипяток 250 мл
• сахар 2 ст. л.
• сода 1 ч. л. (без горки)
• соль 0,5 ч. л.
• масло растительное 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миску влейте воду. Добавьте сахар, соль и постепенно помешивая, просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
2. Всыпьте соду, влейте кипяток, добавьте растительное масло и перемешайте.
3. Тесто накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
4. Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом (только один раз) и жарьте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.