Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить рассыпчатый пирог

Главная Советы Кулинария 24.09.2020 в 20:16 199 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить рассыпчатый пирог
Фото: из открытых источников
С приходом осени душа требует простых углеводов. Неудивительно, ведь дни становятся короче и холоднее, уровень «гормона радости» — серотонина — падает, и нас спасает только сладенькое. Ну кто устоит перед животворящей чашкой кофе и соблазнительным куском пирога?

Лучшее дополнение к бодрящим напиткам осенью — это хрустящий крамбл, который похож на запеканку. Он состоит из нежной влажной начинки под золотистой рассыпчатой крошкой из песочного теста. Пирог очень популярен в уютных кофейнях Нью-Йорка, а теперь рецепт перекочевал и к нам, обретя название «Сладкая крошка».

У него бесподобный орехово-коричный вкус и хрустящая сладкая корочка. Продукты используются самые обычные, процесс приготовления по-детски простой, а результат тебя приятно удивит!

Ингредиенты:

  • 320 г пшеничной муки
  • 200 г сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 250 мл кефира или йогурта
  • 1 яйцо
  • 60 г молотых грецких орехов
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 0,25 ч. л. молотой гвоздики

Приготовление:

  1. Смешай муку с сахаром. Растопи в сотейнике сливочное масло и добавь в муку. Разотри всё в крошку и раздели смесь пополам.
  2. В отдельной посудине соедини яйцо, кефир, соду и влей в половину мучной смеси. Добавь специи и молотые грецкие орехи. Замеси однородное тесто.
  3. Разогрей духовку до 190 градусов. Форму для выпекания смажь кусочком сливочного масла, выложи в нее тесто и разровняй. Присыпь сверху приготовленной ранее крошкой.
  4. Поставь пирог выпекаться на 30–35 минут. О степени готовности ты узнаешь по характерному аромату, крошка должна зарумяниться. Но для надежности проткни пирог деревянной шпажкой: если ее кончик будет сухой — пирог можно доставать из духовки.
  5. Затем пирог нужно полностью остудить и только после этого извлекать из формы. Можно присыпать его сахарной пудрой.
  6. Этот изумительный пирог на скорую руку в духовке лучше всего запивать ароматным моккачино, рецепт которого мы описали в этой статье.
  7. Если ты не употребляешь в пищу яйца и любишь выпечку посочнее, то обрати внимание на очень простой в приготовлении насыпной яблочный пирог.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт рисового пудинга
Рецепт рисового пудинга
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Почему нужно стирать постельное белье дважды в не...
Почему нужно стирать постельное белье дважды в неделю
Ошибки при приготовлении плова
Ошибки при приготовлении плова
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: