Как приготовить салат Нисуаз с консервированным тунцом

Изысканный, яркий, сытный и очень вкусный салат "Нисуаз" с консервированным тунцом можно приготовить на любой праздник.

Это блюдо появилось в 60-е годы во французском приморском городе Ницце. А его всемирной известности поспособствовала известный американский кулинар Джулия Чайльд.

Салат "Нисуаз" с консервированным тунцом

Ингредиенты:

• 160 г консервированного тунца кусочками
• 120 г вареного в кожуре картофеля
• 3 вареных яйца
• 100 г салата Айсберг
• 100 г помидоров черри
• 100 г стручковой фасоли
• 80 г сладкого перца
• 40 г оливок без косточек
• 30 г сливочного масла
• Соль – по вкусу

Для заправки:

• Сок половины лимона
• 60 мл оливкового масла
• 25 г неострой горчицы
• 15 мл белого винного уксуса
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде.
2. Нарежьте отварной картофель слайсами и припустите на сливочном масле.
3. Сладкий перец нарежьте соломкой, помидоры и яйца разрежьте пополам.
4. В каждую тарелку нарвите салат. Выложите перец, фасоль, картофель, помидоры, яйца и оливки.
5. Смешайте все ингредиенты для заправки, полейте салат и добавьте тунца.