Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить самую вкусную лазанью с мясным фаршем

Главная Советы Кулинария 24.04.2020 в 13:55 180 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить самую вкусную лазанью с мясным фаршем
Фото: из открытых источников
Аппетитная лазанья по-домашнему, с мясом и белым соусом, – прекрасная идея для сытного семейного ужина. Блюдо будет гораздо вкуснее, если вы приготовите мясной фарш самостоятельно.

Перед подачей лазанью можно украсить листиками зеленого базилика.

Лазанья с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 900 г говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. муки
  • 150 мл говяжьего бульона
  • 3 ст.л. томатного пюре
  • 1 ч.л. тимьяна
  • 400 г консервированных томатов кусочками

Для соуса бешамель:

  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 750 мл горячего молока
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • 50 г пармезана
  • Соль и перец

Для лазаньи:

  • 12 листов лазаньи
  • 75 г твердого сыра

Способ приготовления:

  1. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш, разбивая комочки лопаткой. Тогда добавьте порезанные лук и чеснок.
  2. Когда смесь обжарится, добавьте две столовые ложки муки, томатное пюре и тимьян, а также консервированные помидоры. Как следует протушите.
  3. Приготовьте соус бешамель. Для этого растопите масло в кастрюле, добавьте муку и, помешивая, готовьте в течение одной минуты. Так же помешивая, постепенно влейте туда теплое молоко и держите на маленьком огне до загустения. Добавьте дижонскую горчицу, тертый пармезан и хорошо приправьте солью и перцем.
  4. Выложите треть мясного соуса ровным слоем в большую, но неглубокую форму для запекания. Сверху полейте его третью соуса бешамель и накройте слоем из листов теста лазаньи. Сверху выложите треть мясного соуса и залейте третью бешамеля.
  5. Выложите еще один слой листов теста. Снова положите сверху мясной соус и бешамель. А сверху присыпьте сыром.
  6. Поставьте лазанью на шесть часов в холодильник, чтобы тесто стало мягким.
  7. Запекайте около 45 минут при температуре 200 ºС. Подавайте лазанью на стол горячей.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Материалов нет.
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: