Как приготовить шашлык из говядины

Для приготовления шашлыка из говядины покупайте говяжью вырезку. Мясо, маринованное в луке, соевом соусе получится мягким и сочным, а специи придадут необычный аромат.

Подайте шашлык со свежими овощами или с соусом.

Рецепт

Ингредиенты

• говяжья вырезка 1 кг
• лук репчатый 2 шт.
• перец чили острый 0,5 шт.
• розмарин 2 веточки
• растительное масло 3 ст. л.
• черный перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Лук очистите и произвольно нарежьте. У перца удалите семена.
2. В блендер выложите лук, перец чили, веточки розмарина, растительное масло, перец и соль. Перебейте блендером до однородности.
3. Говяжью вырезку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Удалите пленку и нарежьте на одинаковые кусочки около четырех сантиметров. Добавьте маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на ночь.
4. Мясо жарьте до готовности.

Приправы используйте по своему вкусу.