Как приготовить шашлык из куриной печени

Вкусный шашлык можно приготовить не только из свиного ошейка. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", предлагает сделать шашлычки из печени с овощами и салом. 

Шашлык из печени с овощами

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени
• 150 мл коньяка
• 200 мл соевого соуса
• 150 г сала
• 1 луковица
• 2 болгарских перца
• Помидоры черри
• 150 мл растительного масла
• Специи

Способ приготовления:

1. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, коньяк и растительное масло. Добавьте специи: черный перец, мускатный орех и пряную сухую зелень.
2. Добавьте подготовленную и крупно нарезанную куриную печень. Маринуйте 15 минут.
3. Нарежьте сало пластинками, болгарский перец – кубиками, лук – дольками.
4. Чередуя, насадите на шампуры печень, сало и овощи.
5. Жарьте на гриле со всех сторон до готовности. Не пересушите.
6. Подавайте шашлык из печени вместе с белым хлебом.