Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить стейк в духовке

07.12.2018 168 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить стейк в духовке
Для приготовления безупречного стейка не нужно мариновать мясо и использовать решетку-гриль! Готовлю мясо таким способом уже пару лет и всегда доволен результатом: такое сочное, необыкновенно ароматное блюдо…

Стейк, запеченный в духовке, ничем не уступает ресторанному варианту. Испробуй этот хитрый рецепт и убедись, как это вкусно!

Как приготовить стейк в духовке

Ингредиенты:
  • мясо, разрезанное на порционные кусочки толщиной 2 см
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • сливочное масло
Приготовление:
Разогрей духовку до 230 градусов. Чтобы стейк получился совершенным, нужна хорошо прогретая духовка!

Оботри кусочки мяса со всех сторон бумажным полотенцем. Посоли и поперчи мясо прямо перед приготовлением. Налей на сковороду немного растительного масла, разогрей его и обжаривай кусочки на сильном огне с двух сторон, примерно 2–3 минуты с каждой стороны.

Время отправлять стейк в духовку! Лучше всего это делать в той же сковороде, в которой обжаривалось мясо. Обязательный пункт: выложи немного сливочного масла сверху на каждый кусочек. Это придаст блюду нежность и особый ореховый аромат.

Через 6 минут запекания в духовке стейк будет с кровью внутри, через 8 минут — средней прожарки. Конечно, лучше всего использовать кухонный термометрдля измерения степени готовности стейка: если он показывает от 65 до 71 градуса, мясо готово!

После того как ты достанешь стейк из духовки, дай ему немного постоять — около 10 минут. Это очень важно! Стейк наполнится соком и будет таять во рту благодаря данному приему! Чтобы мясо за это время не остыло, можно накрыть его фольгой.

Приятного аппетита! Восхитительный вид, а что уж говорить о вкусовых качествах такого стейка…

Моя семья любит свиной стейк, но готовить стейк по этой схеме можно практически из любого вида мяса! Советую приготовить пряный соус, который усилит и без того фантастический вкус блюда. Покажи ценный рецепт своим любимым друзьям, приготовить безупречный стейк — под силу каждому!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
​Салат Цезарь с креветками
​Салат Цезарь с креветками
Удивительные рождественские ярмарки Швейцарии
Удивительные рождественские ярмарки Швейцарии
Как найти работу без опыта: 3 действия
Как найти работу без опыта: 3 действия
Семь чудес Республики Хакасия
Семь чудес Республики Хакасия
Как выучить испанский язык?
Как выучить испанский язык?
Правильный уход за длинными волосами
Правильный уход за длинными волосами
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: