Как приготовить суфле из кефира и замороженных ягод

Это воздушный, полезный, низкокалорийный десерт без выпечки. Используйте любые замороженные ягоды, которые есть у вас в холодильнике.

Суфле украсьте крошкой шоколада, орешками или свежими ягодами, такой десерт понравится как взрослым, так и детям.

Рецепт

Ингредиенты

• кефир 1% — 500 мл;
• замороженные ягоды — 250 г;
• желатин — 25 г;
• вода — 50 мл;
• мед — 2 ст. л.;
• ванильный сахар — 10 г.

Приготовление:

1. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 5-10 минут.
2. Замороженные ягоды заранее разморозьте.
3. В чашу блендера влейте кефир, выложите ягоды, жидкий мед, ванильный сахар и пробейте до однородной массы.
4. Желатин растворите в микроволновой печи или на водяной бане, влейте в кефирную массу и взбейте еще несколько минут. Разлейте суфле по креманкам и отправьте в холодильник на 60-90 минут.