Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить тушеного гуся с картофелем

10.01.2020 92 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить тушеного гуся с картофелем
Фото: из открытых источников
Старый Новый год отмечают в ночь с 13 на 14 января. К празднику украинцы всегда вели подготовку заранее: убирали дом и готовили вкусные блюда.

Стол на Щедрый вечер очень похож на рождественский, но блюда уже не постные. На стол ставили колбасы, мясо, вареники, пироги, блины и многое другое. Также готовили птицу – гуся, курицу или утку.

Гусь с картошкой в утятнице

Ингредиенты:

  • 1 тушка гуся
  • Растительное масло
  • Соль и приправы
  • Сладкий перец
  • Репчатый лук
  • Морковь
  • Картофель

Способ приготовления:

Выбирается уже ощипанная тушка гуся и осмаливается на открытом огне. После этого нужно оскоблить ее ножом, обмыть холодной водой и разрезать птицу на кусочки.

Кусочки мяса поджариваются на масле в чугунной сковородке с добавлением соли и приправ по вкусу (душистый перец, паприка и т.д.).

Поджаривать гусятину необходимо на сильном огне до образования корочки, сюда же добавляется нарезанный соломкой перец, лук и морковь, измельченная на крупной терке.

Все это поджаривается в течение трех минут, а потом перекладывается в чугунную посуду. Теперь необходимо подготовить картофель.

Для этого овощ очищают, режут крупными кусками, поджаривают до полуготовности и складывают к мясу в утятницу.

После этого в утятницу доливают воду так, чтобы она только слегка покрывала картофель. Ставят посуду на сильный огонь, доводят до кипения.

После того как содержимое кастрюли закипит, огонь нужно убавить. Через 30-40 минут тушеный гусь с картошкой готов к употреблению.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как встретить мужчину и не отпугнуть его
Как встретить мужчину и не отпугнуть его
Тройка лучших кошачьих кормов
Тройка лучших кошачьих кормов
Шесть способов подчеркнуть талию
Шесть способов подчеркнуть талию
Диаглизид: инструкция, показания, способ применен...
Диаглизид: инструкция, показания, способ применения
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: