Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить ветчину из свиной рульки

Советы Кулинария
Как приготовить ветчину из свиной рульки
Фото: из открытых источников
180 5.0 SkibairSkibair
Ветчину можно приготовить заранее и хранить в холодильнике

Приготовьте нежное пряное мясо с потрясающим ароматом к праздничному столу или просто вместо колбасы на бутерброды.

Ветчину можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, затем вынуть из пленки и красиво нарезать, она очень хорошо держит форму.

Рецепт

Ингредиенты:

  • свиная рулька 1400 г
  • куриный фарш 400 г
  • чеснок 4 зубчика
  • сушеный чеснок 1,5 ч. л.
  • паприка молотая сладкая 1 ч. л.
  • паприка молотая копченая 1 ч. л.
  • кориандр молотый 1 ч. л.
  • смесь итальянских трав 1 ч. л.
  • мускатный орех 1/4 ч. л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Свиную рульку поскоблите ножом, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Отделите от косточки, чтобы слой мяса был равномерным.
  2. В миске смешайте сушеный чеснок, паприку сладкую, паприку копченую, кориандр, мускатный орех, два измельченных зубчика чеснока и соль. Перемешайте и натрите мясо.
  3. В фарш добавьте смесь итальянских трав, перец черный молотый, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перемешайте. Выложите на рульку, разровняйте и сверните в плотный рулет. Заверните в рукав для запекания, завяжите с двух сторон и еще заверните в несколько слоев в пищевую пленку.
  4. Положите в глубокую кастрюлю, залейте водой (чтобы рулька была полностью покрыта) и отправьте вариться на 3,5 часа после закипания на медленном огне. Затем оставьте остывать при комнатной температуре. Рульку отправьте в холодильник на 8-10 часов.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какие собаки живут долго: названы 12 самых здоров...
Какие собаки живут долго: названы 12 самых здоровых пород
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Лунный посевной календарь на январь 2025 года: бл...
Лунный посевной календарь на январь 2025 года: благоприятные и неблаго...
Подкармливать ли комнатные цветы зимой
Подкармливать ли комнатные цветы зимой
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.