Как сделать окрошку на квасе с колбасой

Ирина Лановенко – актриса, главная героиня сериала "Отважные". В эфире программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина" она поделилась рецептом фирменной окрошки.

Актриса готовит холодный суп на квасе с колбасой, зеленью, вареными яйцам и огурцами. Секретный ингредиент блюда от Ирины Лановенко – рукола.

Окрошка на квасе

Ингредиенты:

• 2 л кваса
• 5 вареных картофелин
• 5 вареных яиц
• 3 огурца
• 300 г вареной колбасы
• 50 г зеленого лука
• 50 г петрушки
• 50 г укропа
• 50 г руколы
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Помойте зелень, нарежьте ее и посолите. Дайте настояться, пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты.
2. Нарежьте свежие огурцы, картофель, яйца и колбасу.
3. Смешайте все с зеленью, добавьте соль по вкусу. Залейте продукты квасом.