Как сварить чечевичный суп с беконом

Суп из чечевицы с овощами и беконом – очень простой, быстрый и вкусный.

Приготовить его можно за считанные минуты.Пошаговый рецепт чечевичного супа вы сможете прочесть ниже.

Чечевичный суп с беконом

Ингредиенты:

• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г красной чечевицы
• 200 г бекона
• 200 г картофеля
• 150 мл томатного сока
• Вода
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Мята

Способ приготовления:

1. Поджарьте тонкие полоски бекона до золотистого цвета. Переложите на доску и порубите.
2. В жире, который вытопился, обжарьте нарезанные овощи: лук, чеснок, морковь.
3. Переложите зажарку в кастрюлю. Добавьте болгарский перец и нарезанный картофель, немного обжарьте.
4. Добавьте чечевицу, перемешайте и залейте кипятком из чайника. Варите до готовности картофеля.
5. Посолите, поперчите. Часть супа переложите в тарелку, а часть прямо в кастрюле измельчите блендером. Влейте томатный сок.
6. Перемешайте обе части супа.