Полезные советы на все случаи жизни

Как сварить греческий традиционный рыбный суп

Главная Советы Кулинария 03.08.2020 в 12:33 433 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сварить греческий традиционный рыбный суп
Фото: из открытых источников
Греческую похлебку можно приготовить из любой морской рыбы. Овощи тоже можно менять по своему вкусу.

Важный ингредиент этого блюда – лимон. Он придает супу приятную кислинку и отлично оттеняет вкус рыбы.

Рыбный суп с картофелем и морковью

Ингредиенты:

  • Филе лосося – 0,5 кг
  • Филе эскалара (масляная рыба) – 0,5 кг
  • Филе копченой форели – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зелень петрушки – 50 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Вода – 3 л

Способ приготовления:

  1. Филе лосося и эскалара порежьте крупными кусками, залейте водой, положите очищенную луковицу и поставьте на огонь.
  2. Доведите бульон до кипения и, сняв пену, варите 15 минут на очень маленьком огне — тогда бульон получится прозрачным.
  3. Затем положите в суп очищенный и порезанный небольшими кусочками картофель, варите 5 минут, затем добавьте очень мелко нарезанную морковь, варите еще 5 минут.
  4. Филе копченой форели порежьте небольшими кусочками и положите в кипящую уху, проварите еще 5 минут.
  5. Посолите и поперчите суп, выдавите в него сок половины лимона, доведите до кипения и добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как подогнать джинсы по фигуре
Как подогнать джинсы по фигуре
Худые француженки иногда придерживаются этой диет...
Худые француженки иногда придерживаются этой диеты, 10 дней достаточно
Почему нельзя дарить ножи и часы
Почему нельзя дарить ножи и часы
Как перестать обесценивать людей
Как перестать обесценивать людей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: