Полезные советы на все случаи жизни

Как сварить вкусный постный борщ с сушеными грибами и черносливом

Главная Советы Кулинария 23.08.2020 в 22:01 352 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сварить вкусный постный борщ с сушеными грибами и черносливом
Фото: из открытых источников
Успенский пост пройдет с 14 по 27 августа. В течение этого периода нельзя употреблять продукты животного происхождения: мясо, птицу, молоко и яйца.

Поэтому во время поста приходится готовить многие привычные блюда на новый лад. Например, борщ без мяса, но с грибами и черносливом.

Борщ с грибами и черносливом

Ингредиенты:

  • 10 г сушеных белых грибов
  • 100 г свеклы
  • 1,5 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. уксуса 3%
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1/2 шт. моркови
  • 1/2 шт. корня петрушки
  • 1 репчатый лук
  • 150 г белокочанной капусты
  • 60 г чернослива без косточки
  • 1 ч.л. сахара

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы промыть и залить водой, чтобы жидкость слегка их покрывала. Оставить на 3-4 часа.
  2. Свеклу нарезать соломкой, слегка обжарить на части масла, добавить уксус, томатную пасту, сахар, немного воды и тушить до готовности свеклы.
  3. Морковь и лук нарезать соломкой и обжарить на оставшемся масле.
  4. Грибной настой процедить, влить 4 стакана воды, добавить нарезанные соломкой грибы, довести до кипения.
  5. Положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную соломкой капусту, варить суп 10 минут.
  6. Добавить распаренный чернослив, свеклу, мелко нарезанный корень петрушки и пассерованные овощи. Варить еще 15 минут.
  7. За 5 минут до готовности посолить, добавить перец горошком и молотый черный перец.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Причины головной боли
Причины головной боли
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как приготовить помидоры в собственном соку
Как приготовить помидоры в собственном соку
Ешь это на ужин 3 дня подряд! Чтобы избавиться от...
Ешь это на ужин 3 дня подряд! Чтобы избавиться от накопленных вредност...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: