Полезные советы на все случаи жизни

Как варить глинтвейн дома: рецепт согревающего напитка с сухим вином

25.10.2019 344 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как варить глинтвейн дома: рецепт согревающего напитка с сухим вином
Фото: из открытых источников
Классический глинтвейн согреет и подарит тепло и холодные осенние вечера.

Рецептов существует огромное множество и готовится он, в основном, на основе белого или красного вина.

Вино до кипения доводить не стоит – разогреть хорошо, добавить мед и специи и помешать. Температура должна достигать примерно 80 ºС, затем напиток следует помешать, и оставить на 5-7 минут стоять под крышкой.

Ингредиенты:

  • 1 бутылка красного сухого вина (750 мл)
  • 12 бутонов гвоздики
  • 2-3 ст. л. меда
  • 1/2 шт. красного сочного яблока
  • 1/2 шт. апельсина
  • 1-2 палочки корицы
  • 5 горошин ямайского (душистого) перца

Способ приготовления:

Яблоко и апельсин нарезать дольками, положить в кастрюлю.

Влить вино, добавить мед и пряности, размешать.

Прогревать на слабом огне до температуры 80 ºС. Не давать кипеть!

Готовый напиток разлить по высоким жаропрочным бокалам и немедленно подать.

Специи для глинтвейна

Корица и гвоздика – классические пряности для глинтвейна.

Анис и бадьян придадут напитку восточную нотку и нежный лакричный аромат.

Имбирь обладает согревающим действием, поэтому в зимнее время он абсолютно уместен.

Перец (черный, душистый, ямайский) придаст вашему глинтвейну остроту, но не стоит перебарщивать с количеством.

Лавровый лист кладут незадолго до конца приготовления напитка, иначе глинтвейн будет похож на суп.

Кардамон имеет лимонно-эвкалиптовый привкус.

Классический глинтвейн заиграет по-новому, если добавить в него немного кориандра.

Немного шафрана на кончике ножа украсят не только вкус глинтвейна, но и улучшат его цвет.

Щепотка мускатного ореха подчеркнет аромат других специй.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
Куриные зразы с рисом и грибами (рецепт)
Как создать свой имидж?
Как создать свой имидж?
​Ягодно-творожная лазанья
​Ягодно-творожная лазанья
Как стричь ногти ребенку?
Как стричь ногти ребенку?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: