Полезные советы на все случаи жизни

Как выбрать качественную кабачковую икру в магазине

Главная Советы Кулинария 12.03.2020 в 15:51 203 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как выбрать качественную кабачковую икру в магазине
Фото: из открытых источников
Икра из кабачков – любимая многими овощная закуска. В ее состав обычно входят: кабачки, морковь, лук и томатная паста.

Овощи тушатся, измельчаются и закатываются в банки. Кстати, кабачковая икра не содержит продуктов животного происхождения, поэтому ее можно употреблять во время Великого поста, который в 2020 году пройдет со 2 марта по 18 апреля.

Икра из кабачков полезная и диетическая, но только если изготовлена по правилам и без химикатов. Все продукты должны быть природного происхождения. Как купить качественную кабачковую икру, смотрите в сюжете ниже.

Кабачковую икру обычно едят со свежим хлебом или тостами

  • Обратите внимание на приготовление кабачков. С жареными овощами она уже не считается полезной, поэтому лучше выбирать вареные;
  • Также стоит смотреть на процент содержания кабачков в икре. Если он не указан, их там меньше половины;
  • Лучше покупать икру без муки в составе;
  • Банка должна открываться с хлопком. После открытия емкости обязательно посмотрите на цвет икры на крышке. Если она черная, это значит, что был контакт з металлом и, вероятно, нарушен режим хранения;
  • Кабачки имеют свойства накапливать нитраты, поэтому важно, в каких условиях их выращивали. Потому что из полезной кабачковая икра может легко стать ядовитой. Норма – не больше 400 мг на килограмм.

Как проверить качество кабачковой икры

Как же понять, хорошая ли икра в домашних условиях? Обратите внимание на цвет. Чем ярче, тем больше там томатной пасты. Что касается густоты, то кабачковая икра не должна растекаться и быть с комочками.

Икра из кабачков должна быть однородной

Икра должна пахнуть томатами и другими составляющими – морковью и луком. Это свидетельствует о правильно приготовлении. А если кабачки жарили, то вкус может быть немного неприятным.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
5 секретов людей, которые дожили до 100 лет
5 секретов людей, которые дожили до 100 лет
Как преодолеть чувство тревоги
Как преодолеть чувство тревоги
5 причин почему деньгами в семье должна распоряжа...
5 причин почему деньгами в семье должна распоряжаться женщина
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: