Как выбрать спелые и сладкие апельсины к праздникам: 6 простых способов
Апельсины часто ассоциируются с теплом и праздничной атмосферой и занимают почетное место на столі. Однако, чтобы эти фрукты действительно принесли пользу и удовольствие, важно уметь правильно выбрать спелые апельсины.
РБК-Украина рассказывает советы, которые помогут выбрать сладкие и вкусные апельсины к праздникам.
Оценить кожуру
Одним из первых критериев выбора спелых и сладких апельсинов является их кожура. Она должна быть гладкой, без трещин и повреждений, с небольшими порами. Если кожура тусклая или покрыта пятнами, это может быть сигналом того, что фрукт не совсем свежий.
Обратить внимание на цвет
Не бойтесь выбирать апельсины с разными оттенками желто-оранжевого цвета. Зависимо от сорта, цвет кожуры фрукта может отличаться.
Однако, чтобы выбрать спелый и сладкий апельсин, лучше выбирайте плоды насыщенного оранжевого оттенка - именно такие фрукты обычно более зрелые и вкусные.
Выбрать сорт
Для выбора сладких и спелых апельсинов обратите внимание на сорт. Некоторые, например, "Валенсия" и "Салустиана" являются одними из самых сочных и вкусных.
К сладким сортам также относятся апельсины с выраженным "пупком" на верхушке плода, "Навелина", "Вашингтон Навел" или "Навел Лате". В разрезе этой верхушки находится еще один небольшой плод.
Проверить апельсин на вес
Апельсин должен быть тяжелым для своего размера. Это означает, что в нем много сока, следовательно, апельсин спелый и вкусный.
В то же время фрукт необязательно должен быть большим. Сравните несколько апельсинов одного размера и выберите тот, который кажется более тяжелым. Если фрукт легкий, вероятно, апельсин не сочный или незрелый.
Оценить запах
Запах цитрусового может многое рассказать о его вкусовых качествах и помочь выбрать спелый апельсин. Лучше выбирать фрукты с приятным, свежим цитрусовым ароматом. Если запах слабый или отсутствует, это может свидетельствовать о низком качестве фрукта.
Учитывать сезонность
Апельсины, как и другие цитрусовые, имеют свои сезоны сбора. Для многих видов апельсина сезон сбора обычно длится с ноября по февраль.
Лучшие апельсины для Нового года - это фрукты, собранные в начале зимы. В это время они наиболее сочные и вкусные.
