Какой выпечкой побаловать себя во время поста

---

Кто-то считает, что пост — весомый повод отказаться от выпечки и десертов в целом. Мы же думаем, что это отличный повод научиться выпекать пышный постный бисквит, заменяя яйца и молочные продукты другими ингредиентами.

Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить бисквит без яиц и молока, который может стать отличной основой для постного морковного пирога и других десертов.

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 200 мл воды
• 100 мл растительного масла
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. лимонной кислоты
• ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Для начала возьми глубокую миску и просей в нее муку. Добавь к муке сахар, соду, а также соль и ванилин.
2. Тщательно перемешай сухие ингредиенты.
3. Затем вылей в миску воду вместе с растительным маслом и перемешивай компоненты до получения однородной массы.
4. Поставь духовку разогреваться при температуре 180 градусов. Тем временем, пока духовка прогревается, подготовь форму для выпечки бисквита.
5. Смажь стенки формы растительным маслом или застели ее пергаментной бумагой. После вылей тесто в форму и отправляй заготовку выпекаться.
6. Выпекай бисквит в течение получаса, после чего проверь его готовность, проколов корж сухой зубочисткой посередине.
7. Если зубочистка будет влажной и на ней останутся крошки, дай бисквиту пропечься еще 10–15 минут.
8. Готовый бисквит достань из духовки и оставь остужаться прямо в форме. Когда он остынет, достать его из формы будет намного проще.
9. Несмотря на то, что в тесте нет ни молока, ни яиц, бисквит получается очень вкусный и довольно пышный.
10. Это замечательная основа для быстрого приготовления постных тортов, ведь такой бисквит еще и не требует дополнительной пропитки. Так что, если гости уже на пороге, а в доме шаром покати, — ты знаешь, как можно спасти чаепитие.